オニオンスキードレッシングをみんなで作ろうプロジェクト開始
平成２２年９月１１日、タマネギの種まきをします。
ろまんちっく村に申し込んだ消費者の方を招いて一緒に種まきをします。
今年は未だに３０℃を超える気温で異常気象が続いています。種まきをした後は水かけをまめにしないといけませんが１１日には実施したいと思います。
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愛称募集に、たくさんの応募作品有難うございました
7月1日から9月30日までの3ヶ月間 宇都宮産タマネギの愛称を募集してきました。...
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新聞に掲載されました
7月16日（水曜日）の下野新聞27面です
7月3日オトワレストランでの試食会の模様が新聞の記事になりました。
当日は、ハチノジョウの福田シェフ、CHIHIROの相馬シェフも合流してのタマネギ料理の試食会となりました。
栃テレの取材も入り賑やかな会場となったのです。
やっぱりオニオンタルトは評判でした。
昨日は仙台に取引先へのあいさつ回りでして、市場関係者にも尋ねたところ、タルトはびっくりしたと言っていました。
砂糖でも使ってんじゃないの？て聞く人もいましたが。
タマネギだけの甘みはすごいんですよ。なんといっても２Ｌサイズのタマネギが5個も入っていますからね。
世の中のタマネギ嫌いの人たちをタマネギフリークにするだけのパワーがあります、これは。
コロッケだって普通じゃありません。 焼コロッケです。
プティポワンの北岡シェフのビーフコロッケをアレンジした一品。揚げずに焼いたコロッケはさっぱりした味わい。
まだまだ続く。
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料理教室開催
2月27日に料理教室を開きました。
生産者の奥さん方を集めてスープやドレッシング、漬物にして巻き寿司を作りました。ここのたまねぎはあまり無いもんだから、北海道産を買ってきたようです。そしたら、漬物にするにはちょっと辛くて。いや、かなり辛くて食べると涙が出てきました。振興事務所の所長も課長も泣いておりました。
漬物のもう一方はそうでもなくて食べられましたが、後で聞いたら、うちから去年もって帰ったたまねぎを冷蔵庫に入れて取って置いたもだそうで。
しめしめ。やっぱりここのたまねぎはおいしい事が証明されました。
調理の方法で変わるけど、辛味を取るには加熱ですから。
漬けたりするにはここのは合いますよ。
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JA延岡の巻
2月26日宮崎市内のビジネスホテルからマイクロバスに乗って北上、大分の南ですが延岡にやってまいりました。
ＪＡ延岡のたまねぎ部会には「空飛ぶ新たまねぎ」ってなもんがあるわけでして。遠路はるばる栃木県からやってまいりました。
農産園芸課長 牧野さんとのお話が始まったのです。時はその頃午前10時頃。牧野さんは、トリビアでおなじみの高橋克実さんに似てますがな～。
早く聞きたい、聞かせてください。空飛んでるんですか？
だけど農協の概要説明が延々続きまして、じれったいな～。もうそろそろ聞かせてください「空飛ぶ新たまねぎ」ってなんなのさ。
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